El jamón conquista la alta cocina francesa

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El Consorcio del Jamón Serrano Español promociona el producto español por excelencia en París.

La capital francesa acogió dos actos de relaciones públicas dirigidos a periodistas y bloggers gastronómicos que organizó el Consorcio del Jamón Serrano Español En el prestigioso restaurante Le Violon d’Ingres. El objetivo era introducir fondos de pantalla hd al jamón como un ingrediente más en la alta cocina francesa.

Primero, se celebró un almuerzo con videos xxx periodistas de los principales medios gastronómicos franceses. Y por la noche, tuvo lugar una cena con seis de los bloggers más influyentes en el panorama gourmet del país vecino. La red se está convirtiendo en grandes comunidades online donde se difunde todo lo relacionado con gastronomía.

Se degustaron platos como “crema fría de judías de Tarbes, perfumada con romero y virutas de jamón Consorcio Serrano” o “pichón de granja a la plancha con habitas salteadas, frases de reflexion hierbas aromáticas y jamón Consorcio Serrano”.

El Consorcio del Jamón Serrano Español es la asociación de las principales empresas productoras y exportadoras de jamón curado, que promociona en mercados internacionales la comercialización de jamón serrano de alta calidad bajo la marca Consorcio Serrano y de videos caseros. Su gerente, Miguel Sanz, gerente del Consorcio del Jamón Serrano Español, se encargó de transmitir frases cristianas, las bondades del jamón serrano y explicar el valor diferencial del sello de calidad Consorcio Serrano, así como de responder a todas las dudas que le plantearon sobre el producto.

Con este acto se demuestra que el jamón serrano puede integrarse perfectamente con la comida francesa y no sólo sustituyendo a sus jamones curados locales, sino dando un toque de distinción a la cocina del país galo.

Francia constituye el segundo país en importancia para la exportación del jamón curado español. En 2010, con un volumen exportado de 6.262,4 toneladas de porno mexicano, representó el 27,6% del total exportado.